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魚のおすそ分け！？困った時の賢い対処法
お隣や友人から突然、大量の魚をおすそ分けされたとき、皆さんはどのように対応していますか？そんな意外と困る状況での賢い対処法を詳しく解説します。魚を受け取った際…
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日本人で魚が捌ける人は何パーセント？
日本は豊かな海洋資源を持ち、魚料理が食文化の重要な一部を占めています。日本人の中でどれほどの人が魚を捌く技術を持っているのか、その実態を探ります。魚を捌く技術…
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年末年始休業と商品発送のご案内
平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 さて、当店では年末年始の休業期間を下記の通りとさせていただきます。 年末年始休業日について ２０…
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新鮮なブリや真鯛をお得に！最大20%OFF！BASE12周年感謝祭クーポンキャンペーン
【12/13～12/17限定】12周年BASE感謝祭 1購入につき1クーポン。商品購入画面でクーポンコードを入力すると割引金額でご購入いただけます！・20%OFFクーポン（上限1,500…
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12月の寒ブリ：天然と養殖どちらを選ぶ？
冬の味覚として多くの人々に親しまれている寒ブリは、その脂の乗った濃厚な味わいで食卓を彩ります。しかし、市場には天然ものと養殖ものが溢れ、どちらを選ぶべきか迷っ…
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正月にぴったり！縁起の良い魚・トップ5選
正月は日本文化において特別な節目であり、その祝いの席に欠かせないのが縁起の良い魚です。この記事では、なぜ魚が縁起物として大切にされているのか、その歴史と文化的…
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年末年始を彩る真鯛料理を家族で楽しもう！
年末年始の特別なひとときに、真鯛料理を家族で楽しむことは、食卓に季節の彩りと特別な味わいを添える絶好の機会です。この記事では、真鯛の特徴や選び方に始まり、なぜ…
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4㎏のブリで何人前？家族も大満足！
ブリは、豊かな味わいと栄養価の高さで日本の家庭料理では欠かせない魚です。この記事では、特に4㎏の大きなブリを家族全員で楽しむ方法を探ります。ブリの特徴や養殖と天…
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年末年始にブリを食べる理由とは？
年末年始において、日本の食卓に欠かせない存在として知られるブリには、深い文化的背景と栄養価が隠されています。その歴史と伝統を紐解くことで、なぜこの時期にブリが…
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愛媛県宇和海産 養殖ブリ４kg前後： 年末通販予約受付中！
愛媛県の宇和海は、美しい自然環境と適した水質を有し、養殖業にとって理想的な条件を備えています。ここで育まれる養殖ブリは、その卓越した品質で多くの食卓を飾ってい…
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鮮度を保つ：真鯛の活〆と血抜き‼
この記事では、真鯛を調理する上で重要な活〆と血抜きについて解説しています。まず、活〆のメリットについて学び、鮮度を最大限に引き出すための基本的な知識を得られま…
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愛媛県宇和海産の養殖ブリ：新鮮で美味しい海の恵みをオンラインでお届け
愛媛県は、四国の南部に位置し、美しい海と豊かな自然に恵まれた地域です。その中でも、宇和海は特に清らかな水質と豊富な栄養素を持つ海域として知られています。この恵…
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